Ahli Gizi Tanggapi Usulan Gibran Ganti Nasi dengan Mi di dalam Makan Siang Gratis

August 19, 2024Dokterku.co.idartikel

Dokterku.co.id – JAKARTA – Wakil Presiden terpilih Gibran Rakabuming Raka , mendapat perhatian rakyat pasca menyatakan bahwa mi bisa saja menggantikan nasi di menu makan siang gratis. Hal ini diungkap ketika melakukan uji coba makan bergizi gratis di dalam SDN 4 Tangerang, Banten pada Senin, 5 Agustus 2024.

Pada kesempatan itu, Gibran menyatakan bahwa mi , khususnya yang mana terbuat dari jagung, dapat menjadi alternatif nasi . Hanya saja, nutrisi yang dimaksud dibutuhkan harus terpenuhi sehingga anak tetap saja sanggup bertambah sehat.

“Nggak harus nasi setiap hari, dapat diganti mi juga yang dimaksud terbuat dari jagung. Intinya harus terpenuhi nutrisi gizinya,” kata Gibran.

Guru Besar Bidang Studi Gizi IPB Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS memberikan tanggapan bahwa menggunakan berbagai sumber karbohidrat seperti ubi, singkong, roti, hingga getuk serta mi di menu makanan adalah hal yang dimaksud baik untuk keberagaman.

Menurutnya, penyelenggaraan mi sebagai alternatif bukanlah masalah. Asalkan tiada dikonsumsi setiap hari juga dirotasi dengan sumber karbohidrat lain.

“Kan kalau itu menjadi selingan atau bergiliran. Misalnya hari ini jagung, besok nasi, ubi, berikutnya roti, mi, nasi lagi,” jelas Prof Hardinsyah pada waktu dihubungi SINDOnews, Selasa (6/8/2024).

“Bukan berarti setiap hari mi kan? Hanya sebagai bergiliran itu bagian dari keberagaman,” lanjutnya.

Prof. Hardinsyah juga menekankan pentingnya melengkapi makanan yang disebutkan dengan lauk-pauk yang dimaksud bergizi seperti tempe, telur, ayam, lalu ikan, dan juga susu jikalau memungkinkan. Ia menambahkan bahwa terigu yang digunakan digunakan pada mi sudah ada diperkaya dengan vitamin serta mineral, yang membantu pemenuhan keinginan gizi.