Efek Minum Susu Mentah, Awas Bisa Kena Flu Babi

December 16, 2024December 16, 2024Askanah RatifahBerita

Dokterku.co.id – JAKARTA – Studi menunjukkan bahwa virus flu H1N1 dapat bertahan hidup di susu mentah yang tersebut didinginkan selama lima hari. Penelitian ini juga menyoroti prospek risiko penularan.

Penulis senior Alexandria Boehm, Profesor Studi Lingkungan Richard lalu Rhoda Goldman yang tersebut tergabung pada studi Universitas Stanford ini mengungkap bahwa susu mentah, yang digunakan dipasarkan sebagai alternatif alami kemudian sehat untuk susu yang dimaksud dipasteurisasi, memungkinkan mengandung bahaya tersembunyi.

Dikutip hindustan times, Penelitian yang dimaksud menemukan bahwa virus influenza atau flu dapat tetap saja menular di susu mentah yang didinginkan hingga lima hari. Temuan ini muncul pada ketika wabah flu burung pada sapi perah telah terjadi menyebabkan kegelisahan tentang peluang pandemi baru.

“Penelitian ini menyoroti kemungkinan risiko penularan flu burung melalui konsumsi susu mentah lalu pentingnya pasteurisasi susu,” kata penulis senior studi Alexandria Boehm.

Lebih dari 14 jt orang Amerika mengonsumsi susu mentah setiap tahunnya. Tidak seperti susu yang tersebut dipasteurisasi, susu mentah tak dipanaskan untuk membunuh patogen yang berpotensi berbahaya.

Sementara, banyak penikmat susu mentah mengklaim bahwa susu mentah meninggalkan tambahan sejumlah nutrisi, enzim, serta probiotik yang mana bermanfaat daripada susu yang dipasteurisasi juga dapat meningkatkan kebugaran kekebalan tubuh kemudian pencernaan.

Badan Pengawas Solusi juga Makanan sendiri mengaitkan susu mentah dengan lebih besar dari 200 wabah penyakit lalu bahkan, Pusat Pengendalian kemudian Pencegahan Penyakit menyampaikan peringatan bahwa kuman, seperti E. coli dan juga Salmonella, di susu mentah menyebabkan risiko kondisi tubuh yang tersebut “serius”, khususnya bagi anak-anak, orang tua, wanita hamil serta orang-orang dengan sistem kekebalan yang digunakan lemah.

“Virus influenza yang tersebut menular juga bertahan pada susu mentah selama berhari-hari menyebabkan perasaan khawatir tentang jalur penularan yang mana potensial,” kata salah satu penulis utama studi Mengyang Zhang, orang sarjana pascadoktoral di dalam bidang teknik sipil serta lingkungan.

“Virus yang disebutkan dapat mencemari permukaan dan juga komponen lingkungan lainnya di area di sarana produksi susu, yang digunakan menyebabkan risiko bagi hewan serta manusia,” ujar beliau lagi.